Все для виноградаря |

Как вырастить хороший виноград

Шасла. Существует много разновидностей этого сорта, различающихся окраской ягод, вкусом, сроком созревания. Наиболее распространенные среди них Шасла белая, Шасла розовая и Шасла мускатная. Для виноградарей-любителей представляют интерес Шасла гро Куляр белая, Шасла гро Куляр розовая, Шасла петрушечная, Шасла фиолетовая, встречающиеся в коллекционных насаждениях. Сорт Шасла белая часто называют Шасла доре, Шасла золотистая, в Запорожской области — Березка простая, в Закарпатье — Динка белая. Шасла белая распространена почти во всех виноградарских районах бывшего Союза. В Украине Шасла белая и Шасла розовая по площади занимают ведущее место среди столовых сортов винограда. По агробиологическим особенностям все разновидности сорта Шасла близки между собой.

Лист средней величины, 3—5-лопастный, со слегка отгибающимися вниз краями. Верхние вырезы глубокие и очень глубокие, открытые, реже закрытые, те и другие с заостренным дном. Такие же и нижние вырезы. Черешковая выемка открытая или закрытая, с острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, обычно цилиндроконическая, у сорта Шасла мускатная она чаще Цилиндрическая, средней плотности или довольно рыхлая. Ягода средней величины, округлая. У сорта Шасла белая — золотисто-зеленая, нередко с коричневым «загаром» на стороне, обращенной к солнцу, у сорта Шасла розовая — фиолетово-розовая, у Шаслы мускатной — белая. Кожица довольно тонкая, прочная. Мякоть нежная, тающая, у сорта Шасла мускатная с мускатным ароматом. Рост кустов средней силы. Побеги вызревают очень хорошо, как правило, до 90—95 % прироста.

Сорта Шасла относятся к группе раннего срока созревания. Съемная зрелость в условиях Одессы наступает в среднем к 1 сентября. Выборочно собирать ее здесь начинают уже в третьей

декаде августа. В Киевской области Шасла поспевает к 15 сентября, Донецкой — в среднем к 10 сентября. Характеризуется постоянной и высокой урожайностью — в производственных условиях 90—100 ц/га и более. В сильной степени поражается милдью; один из самых неустойчивых к филлоксере сортов. Хорошо растет и плодоносит, будучи привит на подвоях Рипариа X Рупестрис 101—14, Рипариа X Рупестрис 3309, Рипариа X Рупестрис 420А и Рипариа Глуар.

Шасла белая, розовая и мускатная — ценные столовые сорта. Красивые, приятные на вкус ягоды высоко ценятся потребителем. Особенно хорошим вкусом отличается Шасла мускатная. Кроме того, Шасла заслуженно пользуется славой лечебного винограда. Собирают урожай при содержании сахара 16—20 г/100 см 3 и кислотности 6—8 г/дм . Виноград длительное время сохраняется на кусте и хорошо переносит транспортировку на далекие расстояния. Все эти сорта заслуживают самого широкого распрос^оанения как в производственных, так и приусадебных насаждениях почти на всей территории Украины (исключая северо-западные районы).

Сорта среднего срока созревания

Кишмиш черный. Высококачественный бессемянный сорт, используемый для потребления в свежем виде, а на своей родине (в Средней Азии) для получения сушеного винограда (кишмиша). В Украине производственных насаждений этого сорта нет, встречается он лишь у любителей.

Лист средней величины, округлый, пятилопастный, глубоко-рассеченный, сильноволнистый, с загнутыми кверху краями лопастей, голый. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, реже довольно крупная, коническая или цилиндроконическая, обычно рыхлая, с длинной травянистой ножкой. Ягода средней величины, овальная, темно-синяя, густо покрыта пруином. Мякоть мясистая, сочная, нежная, приятного вкуса; кожица средней толщины, рвущаяся, съедаемая.

Кусты сильнорослые. Лоза вызревает плохо, значительно хуже, чем у других сортов. Созревает довольно рано, примерно через 10—15 дней после сорта Шасла. Урожайность в Украине средняя, на родине сорта — высокая. Зимостойкость низкая. Кусты на зиму необходимо тщательно укрывать. Чувствителен к грибным болезням. При дождливой погоде осенью ягоды легко загнивают.

Кишмиш черный интересует виноградарей-любителей как бессемянный столовый сорт. В условиях защищенного, хорошо освещаемого местоположения, при культуре в виде больших форм, тщательном укрывании кустов на зиму его можно возделывать на приусадебных участках в южной зоне Украины. У виноградарей-любителей Одессы можно встретить кусты этого сорта в возрасте 25—30 лет, которые ежегодно дают довольно хороший урожай.

Красавица Цегледа. Сорт характеризуется очень нарядным внешним видом. Выведен в Венгрии скрещиванием сортов Шасла белая и Шасла розовая королевская.